最高の贅沢は何かを学生バリスタは教えてくれた

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実はコーヒーはブラック派のりょうちゃんです。

美人カフェどっとこむなんて運営しているんですからカフェは好きに決まっています。

しかし、僕自身コーヒーとは何なのか・・・カフェというものは何なのか・・・そんなに詳しくないです

 

それなら、バリスタの講習に行けばいい!と思い行ってきました!!

 

カフェが10倍楽しくなる!
バリスタKAZUのカフェ講座 × maruocafe~

学生で現在バリスタをやっているカズくんが阿佐ヶ谷ペーターズでカフェ講座をやってくれました。

しかも、大阪で月に一度だけオープンしているオーガニックカフェ『maruocafe』を運営しているマルさんもこの日はコーヒーに合うスイーツを作ってくれました!!

割烹着が似合いすぎますwww

 

学生バリスタ・カズ君とは

福岡県の高校を卒業後、明治大学商学部に入学したが現在は休学中。
大手企業への就職に疑問を持ち、フリーランスの道へ。憧れの「バリスタ」を目指す22歳。

僕、22歳の頃はこんなに夢に向かって真っすぐな男ではなかったのでめっちゃ尊敬しています。

 

そんな彼は僕のサイトをめっちゃ読んでくれていたのですごく嬉しい( ;∀;)

彼の運営ブログはコーヒーの情報だけでなく夢を追いかける過程がマジで熱い!!

 

maruocafeさんもご紹介したい!

 

月1オーガニックカフェ『maruocafe』の運営、ブログ運営、イベントの企画運営を軸に活動中
ブログ「まるろぐ」では、管理栄養士の知識・自身のダイエット経験を活かした食・栄養学の情報や、お気に入りのお店、モノなどを紹介している。

僕個人的にも美人カフェどっとこむでは栄養士さんに多く出会ったのですごく応援したい!と思っています。

 

今回はイベントレポートを書かせてもらいます

 

カズ君のおススメカフェ紹介

簡単な自己紹介を終えたあとにカズ君のおススメカフェを紹介してくれました!!

一つだけ美人カフェで行ったカフェがありましたが、後は知らないカフェだらけ!!

正直全部行きたい!!と思うので自分の目で行って確かめたい!と思いました。魅力的過ぎる・・・

 

タリーズ・ドトール・スターバックスの効きコーヒー

正直言って一番盛り上がったのがこれでした!!

 

人気のコーヒーブランド3つがランダムに出てきます・・・

飲み比べてどのコーヒーがタリーズで、スタバか、ドトールか当てます。
僕は不正解・・・・

ちなみに、当てたのはエアロビのお姉さんの鳥巣さん!!すげーー・・・

さらにもう一人正解とか・・・くそ!!商品が魅力的過ぎるよ!!

でもコーヒーをじっくりと飲むのは楽しい!!

 

フードペアリングの時間

効きコーヒーの後はさらにお楽しみの美味しいコーヒーとmaruocafeのスイーツを一緒に楽しむ時間です。

ここでもカズくんはコーヒーとスイーツの楽しみ方をアドバイスしてくれます。

 

そして、お待ちかねのスイーツはこちら!!

パンケーキに特製のジャム

ふわふわのパンケーキは今も鮮明に口の中の記憶に残っています。

これは美味い!と感動してコーヒーが進みます。

 

最後はお茶会

まあ、最後はみんなでコーヒー飲んで!!

美味しいお菓子食べて!!

 

終わりました!!

 

カズ君からホスピタリティを学んだ

実は僕は飲食を少しやっていましたが、結構接客が苦手なんです。

それはやはりマニュアル化された仕組みがやりづらさを感じて疲れたことです。

しかし、今日カズ君はイベントを運営しながら皆とお話をしながら僕たちのコーヒーを常に切らさずに運営していました。

しかも僕らと会話を切らさずに丁寧に一人ひとりを見ていて・・・

今思い返すと本当に丁寧だなーと感じます。これって凄いんです。

その場でコーヒーが飲みやすい雰囲気を出すことって大事なこと。

 

最後のスライドにあった良いコミュニケーションはブラックコーヒーより刺激的

まさにイベント後の僕がそうです!また会いたい!そんなバリスタさんでした。

学生さんだからとか、ベテランとかではありません。

 

その空間を作れる人間こそが良いイベントを作れるのかなと教えてもらいました。

 

最後にお二人のメディアを紹介!!

 

LINE@とかもやっているので登録すると楽しいぞ!!

 

役に立つことしかありません( ;∀;)

本当に楽しかったです!!ありがとう!